Si è svolto il 26 marzo, all’Istituto Tecnico Agrario “Einaudi Alvaro” di Palmi, l’incontro: "Apicoltura e Miele di Calabria: valorizzazione integrata e difesa".

L’evento ha visto la partecipazione di specialisti del settore che hanno approfondito lo stato dell’arte della valorizzazione del miele, con un focus anche sugli aspetti legati al marketing del prodotto calabrese e italiano, nell’ambito del progetto "Save the Bees".

"L’incontro odierno riguarda sicuramente l’apicoltura in Calabria e il miele di Calabria. Il miele è un prodotto importantissimo nell’economia rurale odierna. L’apicoltura è un’attività fondamentale per garantire la biodiversità e soprattutto la produzione di prodotti frutticoli in tutto il mondo. Valorizzare e difendere le api, così come è importante valorizzare e difendere il miele nelle sue peculiarità, diventa sempre di più una missione ambientale, soprattutto per resistere e combattere il cambiamento climatico. Oggi presentiamo anche il miele Millefiori dell’azienda agraria e didattica Regina Elena 1912, che viene realizzato proprio dagli studenti e dai tecnici dello storico Istituto Tecnico Agrario Einaudi Alvaro", ha affermato l’agronomo Rosario Privitera.

"L’importanza è quella di consentire agli studenti di incrementare le competenze professionali e di aprire uno sguardo verso il mondo produttivo e quello universitario. Un parterre di relatori di alto profilo ha offerto agli studenti momenti di formazione e informazione, utili a compiere scelte consapevoli per il loro futuro professionale e accademico", ha sottolineato la dirigente scolastica Maria Rosaria Russo.

"Dobbiamo far capire al consumatore che un miele prodotto in Calabria ha una sua tracciabilità e una sua purezza che il miele importato non può garantire. Siamo sotto attacco da mieli extra UE che invadono il mercato e che spesso subiscono ultrafiltrazioni o vengono tagliati con sciroppi. È una concorrenza sleale che danneggia le aziende. Serve maggiore trasparenza nelle etichette e controlli più rigorosi. Valorizziamo il nostro miele, il nostro oro liquido, e difendiamo le api e il lavoro degli apicoltori", ha dichiarato Liliana Cirillo, presidente del Collegio dei Periti Agrari di Reggio Calabria.

Un appuntamento che ha messo al centro un’eccellenza del territorio e la necessità di tutelarne concretamente qualità, produzione e identità.