Frutta Martorana e Ossicini, la storia dei dolci novembrini
Simbolo delle ricorrenze di Ognissanti e del giorno dei morti, affondano le loro radici nella terra di Sicilia.
La frutta Martorana e gli Ossicini sono i dolci simbolo dei giorni dell'1 e 2 novembre, ovvero Ognissanti e il giorno dei morti, in Sicilia come in Calabria. Qual è la loro storia? Come nasce questa tradizione? Ne abbiamo parlato con Antonello Fragomeni, maestro pasticcere reggino e presidente Apar (Associazione Pasticceri Artigiani Reggini).
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